Vinagre Reserva Los Omeya 50 cl

Elaboración

Tras la fermentación acética de los mejores vinos finos seleccionados de la Denominación de Origen Montilla Moriles, este vinagre está sometido a crianza oxidativa en madera de roble por el sistema tradicional de “criaderas y soleras” durante dos años. Durante ese tiempo de crianza este vinagre consigue sus características organolépticas que lo hacen tan especial.

3,95

Descripción

Elaboración

Tras la fermentación acética de los mejores vinos finos seleccionados de la Denominación de Origen Montilla Moriles, este vinagre está sometido a crianza oxidativa en madera de roble por el sistema tradicional de “criaderas y soleras” durante dos años. Durante ese tiempo de crianza este vinagre consigue sus características organolépticas que lo hacen tan especial.

Notas de Cata

Intenso color ámbar con tonos yodados y ligeros reflejos verdosos. Aspecto denso y textura untuosa. Los aromas que percibimos son de intensidad acética agradable, ligeramente alcohólico con matices de frutos secos, maduros, pasificados, especiados y con recuerdos a roble. Potente sabor, seco y persistente acidez. Insistencia aromática retronasal donde se acentúan los recuerdos especiados y del roble.

3,95

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