VERMOUTH ARTESANO

Vermouth Artesano Crisol
En fase visual, Crisol se muestra límpido y brillante, de capa alta con tonos caoba oscuro, ribetes ambarinos y lenta caída de lágrimas.

Aromáticamente es muy andaluz. En lugar de emplear vinos blancos neutros como base, se utiliza oloroso, que aporta matices oxidativos predominantes en la combinación final, junto con diferentes plantas, cortezas, raíces y especias empleadas para darle aromas y sabor.

Es un vermú intenso y muy balsámico, con aromas a regaliz, notas herbáceas y frescas, y un sutil fondo de vainilla y aromas dulzones.

En boca aparece el equilibrio entre dulzor, frescura y amargor. El porcentaje de Pedro Ximénez suaviza la astringencia y el amargor aportado por el ajenjo, ingrediente esencial en la receta de un buen vermut y estimulante del apetito.

Crisol presenta un gran equilibrio gustativo, sin resultar empalagoso, gracias a una excelente acidez que refresca el paladar.

Recomendación de servicio: consumir muy frío, en vaso con hielo y una rodaja de naranja.