Purificación González Serrano (Ciudad: México, D.F. - México) (26  - abril 09)

Hola amigos sigo aquí recordando a mis paisanos cordobeses no les había escrito porque estuve de vacaciones en el estado de Campeche una ciudad preciosa de México donde hay muchos fuertes que hicieron los españoles para defenderse de los piratas en aquella época si puedo algún día les enviare fotos de allá. Saludos a Manuel Bordallo. Espero unas letritas de ustedes con ansia. Hasta luego mi querida Córdoba.

Manuel Blanco Cruz (Córdoba - España) (23 - marzo 09)

Sr. Bordallo:
Como siempre sus recetas ,"del diez".
A propósito de la merluza, querría hacerle una pregunta. Habitualmente preparo el Bacalao al "pil-pil. ¿Se puede preparar una buena merluza del mismo modo que el bacalao?
Espero su respuesta. Gracias

Alvaro Ramos García (Cornella - Barcelona - España) (3 - marzo 09)

Estoy encantado con el programa que emiten ustedes por TVE (España en Directo) pues nos permiten hacer unos guisos maravillosos y muy agradables.

Ahora voy a comer rabo de toro casi todos los días.

Un saludo de Álvaro Ramos
 

Antonio Ros García (Barcelona - España) (28 - febrero 09)

Muy interesante el plato elaborado por el maestro y también muy agradables comentarios así como este remate con el folklore  del país. Me ha gustado mucho, felicidades.

Saludos  Tonivallvi

Purificación González Serrano (México, D.F. - MÉXICO) (18 - febrero 09)

Descubrí su pagina de internet por medio de TV Española. Soy cordobesa de hueso colorado, amo a mi tierra con pasión aunque en 36 años que voy a hacer aquí en México el proximo mes de Agosto, solo haya he ido 3 veces. Nací en la calle de Alaken II y fui bautizada en San Lorenzo. VIVA CÓRDOBA Y LAS LECHUGUITAS FRITAS. PURI.

Francisco M. Arenas Rodríguez, Presidente Asociación Cultural Aires de Córdoba - Sala Aires - CIALEC (Córdoba - España) (14 - Enero 09)

Me alegro mucho de tus apariciones en España Directo, pues a buen seguro ello beneficia el buen nombre de la Gastronomía Cordobesa. Sería interesante que otros hosteleros cordobeses siguieran tu ejemplo, con ello lograríamos que nuestra cocina ocupase el lugar que le corresponde en el panorama nacional.

Maria José Daran Camacho (Queretaro - México) (13 - Enero 09)

En verdad que se me ha antojado comer el Bacalao con almendras y gambas, los felicito mucho buenísima la receta.

Hasta luego, los saludo desde el otro lado del charquito.

Abraham García Córdoba (Veracruz - México) (11 - Enero 09)

Les he visto desde Veracruz, México, a través de España Directo y me ha gustado mucho el bacalao con almendras y gambas que prepararon.
Un fuerte saludo y una felicitación al chef y a Roberto Leal de quien mi madre y yo somos fans.

Santi (Canadá) (7- Enero 09)

Muchas gracias! La música de los correos es muy agradable .

Puesto que yo vivo en Canadá, no podré ver el programa de televisión anunciado, sin embargo estoy muy interesado en la receta para cocinar la "Lasaña de berenjenas y bacalao gratinada con queso del Valle de Los Pedroches". ¿Podríais enviarme la receta por correo electrónico?

Por mishadah en nuestra sección de  www.youtube.com, cuenta gastronomiacordob (clic sobre la línea subrayada para entrar) (Montería - Colombia - 3 Enero 09)

Compadre, ¡qué bueno ver un plato de la tierra madre, Andalucía! qué buen video. Una pregunta: noté que parte del cante en el trasfondo está en árabe... ¿de dónde es esa pista? muchos saludos desde Montería, Colombia.

Roberto Garcia Ramblas. (Peña Motera Los Trankylos) (26 - Dic 08)

Quiero hacerle llegar mi mas sincero agradecimiento por la magnífica acogida que nos dispenso en su local, por hablar por nosotros buscándonos aparcamiento, así como por el gran detalle de ofrecernos unas fotocopias con el itinerario para poder realizar una visita a su Ciudad.

Quiero enviarles a usted y a su familia mis Felicitaciones Navideñas, así como desearles una magnífica entrada en el Año Nuevo y que sea mejor que el saliente.

Francisco M. Arenas Rodríguez, Presidente Asociación Cultural Aires de Córdoba - Sala Aires - CIALEC (Córdoba - España - 23 Dic 08)

Enhorabuena por esa iniciativa de la Cofradía del Salmorejo Cordobés, espero que nuestro plato estrella ocupe el lugar que le corresponde en la gastronomía nacional.

Saludos cordiales

Ross Erroab (San Salvador - El Salvador - 10  Nov 08)

Gracias por la receta de bacalao con almendras y gambas, me quedo exquisita .. Sólo un detalle no se que es la nata yo agregue crema, creo que era lo que más se e parecía ... ¿es lo mismo crema y nata? en mi país es crema, gracias sigan adelante ..

Vi la receta  en la televisión española y tome dirección de la pagina web y hoy mismo la preparé todos quedaron encantados con la receta ... es muy mágica...
Besos  desde el Salvador, en Centro América
Ross Erroa

SONYFRANK

(Córdoba - España - 21 Sep 08)

Merece la pena ver tu pagina.

Desde luego ver tu pagina  no es engordar es saber lo que uno no sabe lo que se puede hacer en la cocina y un buen comer.

Saludos

Enrique Garrido

(16 Sep 08)

Maria Luisa Pardo Jordán

(Madrid-Zaragoza - España - 08 Sep 08)

Magnífica la presentación de la web.
Muy interesantes las recetas y su desarrollo, excelente el contenido de la página.
EN LA ASOCIACIÓN CULTURAL SEGÓBRIGA QUE PRESIDO NOS GUSTARÍA CONTACTAR CON EL AULA DE GASTRONOMÍA DE LA UNIVERSIDAD Y POR SUPUESTO MÁS PROFUNDAMENTE CON LA SOCIEDAD DE PLATEROS LA POSADA DEL BACALAO.
SALUDOS

Luis Iranzo Alonso
(Zaragoza - España - 07 Sep 08)

Me encanta la cocina. Y me atrevo a hacer las recetas que publicáis.
Por cierto la web que tenéis es preciosa.
Animo y seguid así.
Me encanta el bacalao y no sabia hacerlo mañana lo voy a hacer.
Gracias por las recetas.

Antonio Morales

(Granada - España - 06 Sep 08)

Después de ver algunas recetas en España Directo no puedo hacer otra cosa que felicitarles y agradecerles la creación de esta pagina web con toda la información necesaria para cocinar y recrearse la vista viendo sus recetas un saludo y bon apetit

Jorge Jorge Alcántara

(05 Sep 08)

Todo lo que sea fomentar y dar a conocer Córdoba y sus excelencias al mundo me parece lo mejor que se pueda hacer por nuestra ciudad y provincia. Por favor no lo dejéis y eso que es la primera vez que entro en vuestra web, menos mal que estaba viendo España Directo, ya es la segunda vez que salen los de la Sociedad de Plateros la primera que los ví fue esta feria pasada. Enhorabuena por la web me parece fenomenal gracias y seguid así.

Josefina Fernández Romero

(Madrid - España - 05 Sep 08)

Me ha parecido una presentación muy bonita. va acorde con esa preciosa ciudad que es CÓRDOBA.
¡Enhorabuena¡ entraré más veces, y le recomendaré su página a mis hijas.

Por duodina32 en nuestra sección de  www.youtube.com, cuenta gastronomiacordob (clic sobre la línea subrayada para entrar) (5 Sep 08)

Me parece bastante interesante la forma de cocinar de este señor parece muy cercano y habla para que lo pueda entender todo en mundo, creo que nos puede venir bien este tipo de recetas por lo menos a gente como a mi que no sepa mucho de cocina.

Antonio Gómez Torrico

(Córdoba - España - 5 Sep 08)

Enhorabuena Manuel por la aparición en televisión. Un saludo

Antonio Ros García

(Barcelona - España - 05 Sep 08)

Me gustaría obtener unas recetas de las especialidades de la zona. Gracias

Pedro Suárez-Varela Guzmán

(Córdoba - España - 30 mayo 08)

Me encanta la página, pero seria buenísimo sacar fotos antiguas de la Sociedad plateros cuando hacían las carrozas y estaban las peñas.
Hacer una reunión con los mayores y intentar conseguir las fotos de nuestros padres y abuelos. seria precioso y ponerlas en la web.
Mi padre era pedro Suárez-Varela Navaz, antiguo socio de Plateros y yo tengo muchas fotos que llevaría.
Un abrazo.

 Manuel Blanco Cruz

(Córdoba -España - 23 abril 08)

Una casa con solera. Siempre que la visito salgo con una alegría de vivir, que pa qué. También es verdad que tenemos la suerte de contar con la presencia é iniciativas en la cocina de su gerente D. Manuel Bordallo Romero.
Charlar con él acompañado de una copa de platino y después una visita a Maria Auxiliadora, como buen antiguo alumno, un placer. Saludos

J. M. R. L.

(Córdoba - España - 27 Mar 08)

Me parece muy buena pagina para consultar recetas de cocina, a las que estamos acostumbrados y felicitaros con el trabajo que estáis realizando para recopilar las máximas recetas de la cocina Cordobesa y demás ciudades.
    Muchas gracias por la idea. 
                  ATT. Manolo

Jessica

(Barcelona - España - 27 Mar 08)

Vuestra pagina esta genial, me ha gustado mucho. Tus recetas son asombrosas, en especial la del bacalao, se que con tu ayuda aprenderé mucho :). Espero que os vaya muy bien.

Hiperopaito

(18 Mar 08)

Muy interesante el vídeo del logo.

Peña Cultural Flamenca Luís de Córdoba

(Posadas - España- 13 Mar 08)

Estimado Manuel Como quedamos en nuestra conversación telefónica te informa de las próximas actividades a celebrar por nuestra Peña. Viernes día 14 de Marzo a partir de las 22:00 horas en el Salón de Actos del Real Centro Filarmónico de Posadas: II Exaltación a la Saeta Exaltará: D. José Arrebola Rivera Ilustrarán: Ángel Fernández "Naranjito" Rosa de la María Acompaña: Agrupación Musical de Ntro. Padre Jesús Nazareno Sábado día 14 en la Sede de la Peña en Rivero de Posadas: RECITAL FLAMENCO Al Cante: Manuela Cordero Al toque: Manuel de Palma Esperando sea de tu interés las actividades descritas, recibe un cordial saludo Peña Cultural Flamenca "Luís de Córdoba" Antonio Agustín Bernabé Carrión Presidente

Jhonn McPersonn

(Surrey - GB - 29 Feb 08)

ery guessed right the web, I live in London and I was there in the house of the cod in the holy week of last year, this year I expect to return to drink wine and to eat cod.

Carlos

(Jaén - España - 28 Feb 08)

Esta pagina es magnifica es muy participativa me ayudara mucho en hacer algunas recetas y ha despejar muchas dudas que tengo sobre la cocina ATT: Carlos

Mª Antonia Ostiz

(28 Feb 08)

Ahora mismo voy a intentar el bacalao a la posada. Espero que me salga tan rico como supongo le sale a Manuel

 Manolo

(Córdoba - España - 28 Feb 08)

Pedro si tu mujer tiene que consultarme algo no dudes en hacer uso del consultorio astronómico que le contestare antes de que termina la receta

Pedro Serrano

(Sevilla - España - 28 Feb 08)

Acabo de darme una vuelta por su web si me ha gustado mucho. Mi mujer va a realizar una de sus rectas esta noche

Manolo

(Córdoba - España - 28 Feb 08)

Gracias Aurelio yo también lo espero, al menos culturalmente me encanta Granada además de todo el mesón de Rafa el la Ribera del Genil en cuanto pueda me doy un paseo por Granada con mi familia un saludo

Aurelio

Granada - España - 28 Feb 08)

Espero que esta página alimente mucho a todos sus visitantes