{"id":1172,"date":"2020-04-30T17:59:03","date_gmt":"2020-04-30T16:59:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sociedadplateros.com\/tienda\/?post_type=product&#038;p=1172"},"modified":"2023-11-29T15:05:40","modified_gmt":"2023-11-29T14:05:40","slug":"vino-fino-platino-75-cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.sociedadplateros.com\/tienda\/producto\/vino-fino-platino-75-cl\/","title":{"rendered":"Vino Fino \u00bb PLATINO \u00bb botella 75 CL."},"content":{"rendered":"<p><strong>ELABORACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n<p>Elaborado con mosto flor de la variedad Pedro Ximenez, que alcanza tras la fermentaci\u00f3n 15 % vol. de alcohol natural, necesario para una buena selecci\u00f3n de levaduras, quienes ser\u00e1n las responsables de una correcta crianza biol\u00f3gica en el interior de las botas, a trav\u00e9s del sistema de criaderas y soleras.<\/p>\n<p><strong>FICHA DE CATA<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>L\u00edmpido, brillante, de color amarillo amarillo dorado con toques dorados y verdosos. Abundante l\u00e1grima de r\u00e1pida velocidad de descenso.<\/li>\n<li>En nariz, intensidad media alta, donde aparecen los toques de almendra, punzante por el acetaldeh\u00eddo, maderas viejas, levaduras (recuerda a cerveza).<\/li>\n<li>En boca, un fino de crianza apreciable se destaca por su moderada acidez y buen paso por boca, muy salino (t\u00edpico de finos viejos) y muy amargo, es el gran aperitivo. Es persistente, arom\u00e1tico por retronasal (almendra amarga).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>GASTRONOM\u00cdA<\/strong><\/p>\n<p>Es un gran vino para que act\u00fae como aperitivo, acompa\u00f1ando, adem\u00e1s de los frutos secos, jam\u00f3n, queso, ca\u00f1a de lomo, etc., a salazones.<\/p>\n<p>Con algunos pescados de sabor potente, tipo lubina, dorada, salm\u00f3n,\u2026<\/p>\n<p>Con las alcachofas, o los cardos va muy bien debido al amargor final.<\/p>\n<p>Con carne de pollo ala plancha, etc.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elaborado con mosto flor de la variedad Pedro Ximenez, que alcanza tras la fermentaci\u00f3n 15 %vol. de alcohol natural, necesario para una buena selecci\u00f3n de levaduras, quienes ser\u00e1n las responsables de una correcta crianza biol\u00f3gica en el interior de las botas, a trav\u00e9s del sistema de criaderas y soleras.<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on wp_trim_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on wp_trim_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3512,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[73,44],"product_tag":[62,68,67,59,65,66,56,58,57,64,63,60,70,71,74,54,61,69],"class_list":{"0":"post-1172","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","7":"product_cat-vinos-finos","8":"product_tag-amontillado","9":"product_tag-bodega-sociedad-plateros","10":"product_tag-bodegas-montilla-moriles","11":"product_tag-catavinos","12":"product_tag-fino-peseta","13":"product_tag-fino-platino","14":"product_tag-montilla","15":"product_tag-montilla-moriles","16":"product_tag-moriles","17":"product_tag-oloroso","18":"product_tag-palo-cortado","19":"product_tag-venencias","20":"product_tag-venta-de-vinos","21":"product_tag-venta-vinos-on-line","22":"product_tag-vermouth","23":"product_tag-vinos","24":"product_tag-vinos-dulces","25":"product_tag-vinos-on-line","27":"first","28":"instock","29":"taxable","30":"shipping-taxable","31":"purchasable","32":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sociedadplateros.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sociedadplateros.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sociedadplateros.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sociedadplateros.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1172"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sociedadplateros.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sociedadplateros.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sociedadplateros.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1172"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sociedadplateros.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1172"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sociedadplateros.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}