SALIMOS
EN LA WEB DE LA EMBAJADA DEL
JAPÓN EN ESPAÑA.
http://www.es.emb-japan.go.jp/embajada/noticias_cordobajapon_2014.html
REPORTAJE FOTOGRÁFICO
AGRADECIMIENTO DEL EMBAJADOR
DEL JAPÓN
Impresionante:
El
embajador de Japón llama
a Manolo Bordallo al día
siguiente de
su
jornada de convivencia.
Fuera de todo protocolo
le agradece la
atención
recibida en el
Restaurante Sociedad
Plateros María
Auxiliadora. Le comenta
que quiere saludarlo
antes de salir de
viaje de
vuelta a Madrid y
hacerle entrega de un
regalo personal.
Manolo
Bordallo queda muy
agradecido al embajador
y al pueblo
nipón.
NOTA DE
AGRADECIMIENTO
Amigos,
muchas gracias por haber
estado en el
recibimiento del
embajador
de Japón en nuestra
taberna. Esta nota es
para
disculparme con todos
los amigos que no he
podido atender
durante
la visita del Embajador,
me metí en la cocina
para elaborar
el menú
previsto y no tuve
tiempo de atenderos
Por eso, GRACIAS y
DISCULPAS.
Un abrazo para todos.
Manolo
Bordallo, gerente del
Restaurante
Sociedad
Plateros María
Auxiliadora.
NOTICIAS
EN LA WEB
Web de la Embajada del
Japón en España:
http://www.es.emb-japan.go.jp/embajada/noticias_cordobajapon_2014.html
El blog de Chary Serrano
(Paseos por Córdoba y su
Sierra):
http://charyserrano.blogspot.com.es/2014/03/jornada-del-embajador-de-japon-excmo-sr.html
Carmen María Guijo
(Patios en miniatura):
http://www.patiosminiatura.es/
Cofradía Gastronómica
del Salmorejo Cordobés:
http://www.salmorejocordobes.com/web/seccion/pagina/contenido/plantillas2/noticia_ampliada.php?id=330&s=2
El Día de Córdoba:
http://www.eldiadecordoba.es/article/cordoba/1728078/sushi/y/salmorejo/para/unir/dos/culturas.html
Diario
Córdoba:
http://www.diariocordoba.com/noticias/contraportada/japon-ya-no-tan-lejos_866583.html
PROGRAMA PROTOCOLARIO
El
Presidente de La Sociedad
Plateros, acompañado de
Manuel Bordallo, le dará
la
bienvenida al embajador
explicándole la coincidencia
de que en el año 1868
comenzaron dos nuevas etapas
de la historia de España y
Japón, y en
particular la
histórica fecha coincidente
de la creación de la
Sociedad de Plateros en la
segunda
quincena del mes de
noviembre del 1868, fecha
que coincide con el comienzo
de la
era
Meijin.
En 1868
comienza la era Meiji (o
Restauración Meiji): En ésta
quedan abolidos los
privilegios especiales de
los samuráis, se le da a la
población la posibilidad de
portar
apellido (privilegio hasta
entonces de la aristocracia,
mientras que el pueblo
llevaba
el nombre de su profesión,
por ejemplo, el capitán de
un barco se llamaba
"Anjin"
-"capitán"-). Estos cambios
provocaron la inestabilidad
del país en el
comienzo de la era Meiji.
Hubo muchos levantamientos,
pero se puede destacar el
de
Saigō Takamori, integrante
del triunvirato ishin, amigo
y compañero de
Toshimichi Ookubo. Saigō es
derrotado por Ōkubo y hecho
ejecutar. La era Meiji
logró
la "estabilidad total"
después de cuatro décadas.
(23 de octubre de1868 -).
Sociedad de Plateros: Es la
época de esplendor por el
trabajo en la plata, por
ello
la
designación de plateros, hoy
en día son talleres de
joyería, Así llega a 1868.
España
vive una época de crisis
política y sublevaciones que
terminan en la batalla
de
Alcolea, con el triunfo de
los revolucionarios y el
destronamiento de Isabel II.
Los
liberales permitían a las
asociaciones laborales,
hasta entonces prohibidas, y
los
trabajadores de distintos
gremios, entre ellos los
críticos y plateros se
constituyen
en
Sociedad de Socorros Mutuos
el 17 de octubre de 1868. El
9 octubre de ese
año
entra en curso la peseta.
Explicación de los vinos de
Montilla - Moriles en
nuestra Bodega.
José
Ignacio Santiago, el
enólogo más preparado y
entregado a la divulgación
de los Vinos de Montilla -
Moriles
de Córdoba, enseñará al
Embajador de Japón EXCMO.
SR. Satoru Satoh las
bondades y
particularidades de los
vinos que se crían en
nuestra bodega, enclavada en
el marco de las Denominación
de
Origen Montilla – Moriles.
Durante la estancia en la
Bodega los acompañantes irán
tomando una copa
de
vino, jamón y queso.
Inmediatamente después la
cofradía del Salmorejo
Cordobés
lo
nombrará Cofrade de Honor
de nuestra
cofradía, realizando el
embajador el juramento
protocolario de la defensa
y divulgación del Salmorejo
Cordobés, receta ya
traducida al japonés.
A pasar
al patio y antes de entrar
al salón para el almuerzo,
Manuel Bordallo
le
regalará un patio
Cordobés en miniatura,
realizado en exclusiva para
el Embajador de Japón EXCMO.
SR. Satoru Satoh,
por los
artesanos cordobeses Rafael
Aguilera Rodríguez y María
Guijo Castilla.
Este
Patio Cordobés más allá de
su belleza, significa la
forma de ser de los
Cordobeses, lugar de
convivencia
y
encuentros de propios,
amigos y visitantes. Con la
petición expresa de Manuel
Bordallo al embajador de
Japón
de que comparta este patio
con el pueblo Nipón, como si
se tratase de nuestro
corazón abierto, será
así
como recibiremos a los
amigos japoneses que nos
visiten, con las puertas de
nuestras casas abiertas,
igual
que
nuestros corazones.
En la
entrada a la taberna habrá
un
bodegón de sal de Baena
y será la firma del
embajador en la sal la que
dará
comienzo al camino de
hermanamiento a las salinas
artesanales de Baena,
Córdoba, Andalucía, con las
salinas
artesanales de Japón
Al
entrar en el salón el
artista y pintor cordobés
Francisco Arroyo Ceballos,
que cosecha multitud de
premios
en
medio mundo y premiado
recientemente en Japón por
una de sus obras allí
expuesta,
le
hará entrega de
una
pieza escogida especialmente
para el Embajador.
Se
procederá a degustar los
productos cordobeses
elaborados por el equipo de
restauración del Restaurante
Sociedad Plateros de María
Auxiliadora (el menú
degustación Tapas lo puede
ver más abajo).
Menú
degustación Tapas para el
embajador de Japón EXCMO.
SR. Satoru Satoh
en el
Restaurante Sociedad
Plateros María Auxiliadora
Córdoba 12
de marzo de 2014
