De: Manolo Bordallo
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Date: 11 de April de 2008
Time: 19:04:48
Hola Pedro, te contesto yo porque aunque no soy un experto creo que puede interesar mi opinión. No creo que se pueda elaborar un líquido bebible y se le pueda llamar vino si no proviene de zumo de uva. Si alguien lo hiciese estaría claro que seria un fraude, por lo tanto estaríamos propiciando, en caso de comprarlo, la caída del sector del vino en mayor o menor escala. Yo creo que se debería de atajar de raíz y no dar la posibilidad de que perdurase en el mercado. Por otra parte, creo que la persona siendo tan inteligente como para crear un producto y venderlo como vino tendría la capacidad y la creatividad para proporcionarle un nombre al producto que se pudiera afianzar en el mercado de los licores , siempre con mas margen de beneficio que el vino. No nos pase como algunas expertos cocineros creativos que hacen sopas frías o cremas tan, tan creativos que después no son capaces de darle un nombre y la mayoría les llama “gazpacho” o “ salmorejo” de Melo, sandia, setas, plátano etc….etc…,que imaginación verdad .El SALMOREJO salmorejo y El GAZPACHO Gazpacho con mayúscula y con sus ingredientes Bueno pedro no me enrollo mas que me salgo del tema del vino. Al fin y al cabo lo que te quiero decir es que bastante desgracia tenemos con llamar aceite a grasas que no proceden de la aceituna, como nuestro aceite de oliva. Como por ejemplo el “ aceite de palma” o “ Aceite de girasol” , dos grasas vegetales para lo que las quieran usar pero no “ACEITE” lo otro son grasas y respecto a lo otro son bebidas “Espirituales” aunque tengan poco espíritu y poco corazón como nuestro vino
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