De: Manolo Bordalla
Correo: reservas@sociedadplateros.com
Date: 22 de January de 2009
Time: 21:56:18
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Hola Marcos, yo particularmente rellenaría la carne que fuese y de lo que mas te guste pero sin el foie, supongo que la carne la servirás después cortada en rodajas. Seria el momento de ponerle el foie encima de las lonchas y darle dos minutos de horno antes de servir. No mermaría nada el sabor de lo mas caro y lo que quieres que tenga protagonismo, supongo Un cordial saludo y espero te sirva esta opinión. Seguro que algún amigo nos puede escribir y darnos otras ideas, Chao, Mario
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