Huevos fritos trufados con papas y con jamón

Siguiendo con nuestra línea de promoción de los productos autóctonos de nuestra tierra, ahora

nos atrevemos con la trufa negra ”Perigord”, demostrado por Baldomero Moreno, es la trufa

de origen Andaluz por excelencia.

El plato será huevo frito con aceite de oliva virgen extra se nuestros amigos de Priego de Córdoba, el

huevo ecológico de gallina autóctona y el jamón del Valle de los Pedroches y como no la trufa de la tierra

de Córdoba.

¿El precio? pues 7,20 euros el plato, no es caro pensando que la trufa esta a 1.000 euros el kilo,

autentica trufa negra

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